ДВУХДНЕВНЫЙ КУРС-ИНТЕНСИВ IFS FOOD

Внутренний аудит и оценка соответствия системы пищевой безопасности в соответствии с требованиями стандартов IFS Food v.6.1. и ISO 19001: 2018

28-29 НОЯБРЯ

Уважаемые друзья и коллеги!

Компания МНС ГРУПП приглашает Вас и Ваших коллег принять участие в двухдневном курсе-интенсив «Внутренний аудит и оценка соответствия системы пищевой безопасности в соответствии с требованиями стандартов IFS Food v.6.1. и ISO19011: 2018 ».

1

Определение и понимание требований стандартов IFS Food и ISO 19011.

2

Получение практических навыков проведения проверок, написание отчетов о несоответствии и рекомендаций по устранению этих несоответствий.

3

Особенности построения системы IFS Food v.6.1. Информирование о концептуальные изменения.

4

Обзор базовых программ системы безопасности пищевых продуктов (GMP, GHP).

5

Повышение уровня компетентности и осведомленности ответственных за безопасность пищевой продукции в соответствии с требованиями стандарта IFS.

6

Разъяснение преимуществ внедрения IFS Food на предприятиях пищевого производства.

ОСНОВНЫЕ ТЕМЫ:

— Обзор требований IFS Food;
— Обзор стандарта ISO 19011;
— Система, основанная на принципах НАССР — основа систем управления безопасностью пищевых продуктов;
-Базовые программы системы безопасности пищевых продуктов (GMP, GHP)
— Обзор стандарта IFS Food. Ответственность высшего руководства;
— Система управления качеством и пищевой безопасностью;
— Управление аллергенами;
— Измерение, анализ, улучшение;
— Защита продовольствия и внешние проверки;
— Основные понятия, необходимость аудита;
— Организация и проведение аудита;
— Требования к аудиторам;
— Практические задания, упражнения, индивидуальная и групповая работа (подготовка аудита, аудита, оформление результатов);

ДЛЯ КОГО ПРЕДНАЗНАЧЕН КУРС:

— руководителей организаций, подразделений пищевой промышленности;
— представителей руководства предприятий пищевой промышленности;
— внутренних аудиторов;
— уполномоченных по качеству и пищевой безопасности;
— сотрудников отдела качества организации;
— сотрудников отдела логистики, отдела технического обслуживания, инженеров;
— всех заинтересованных, кто хочет получить знания в области менеджмента.

Продолжительность курса составляет:

2 дня (16 часов, включая экзамен, перерывы на кофе-брейки и обеды).

Комментарии

Комментарии